Domaine Pierre Fil Dolium AOP Minervois
07/03/2017
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Château de Lastours Rosé 2019 AOP Corbières

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Beschreibung

Rebsorten: Syrah, Grenache, Cinsault
Jahrgang: 2019
Inhalt: 0,75 l
Qualität: A. O. C Corbières
Weinbereitung: Der Wein wird direkt unter Schutzgasatmosphäre gekeltert und dann bei niedrigen  Temperaturen (12 – 13 Grad) vergoren, damit Aromen und Frische erhalten bleiben.
Vor Abfüllung: 6 Montate Weinausbau im Tank.
Verkostung:

Dieser feine Roséwein aus Syrah, Cinsault und Grenache präsentiert sich im Glas in einem schönen Lachsrosa und bringt das ganze Jahr über als wunderbarer Essenbegleiter die Sonne auf den Tisch! In der Nase der Duft nach weißen Blüten, Weinbergpfirsich und Mango. Am Gaumen frisch und elegant, dabei ausgewogen und samtig. Perfekt auch für einen lauen Sommerabend oder Grillabend mit Freunden! Er begleitet alle Grillabende, Carpaccio, Ihre Spargelgerichte.
gemischte Salate, Wurstwaren, Oliven oder Pizza. Er bringt das ganze Jahr über Sonne auf Ihren Tisch.

Terroir:
In Terrassen angelegte Weinberge auf 300 m Meereshöhe mit ton- und kalkhaltigen Böden. Das mediterrane Klima der Corbières sorgt für eine optimale Traubenreife und bringt zusammen mit den steinigen Böden elegante und vielschichtige Weine hervor.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Weinberge mit 5-10 Jahre alten Rebstöcken werden nachhaltig bewirtschaftet. Die Trauben werden zur perfekten Reifezeit für einen Roséwein gelesen und anschießend sofort gepresst. Der Most wird unter Schutzgasatmosphäre in Edelstahltanks kühl vergoren, unempfindliche Aromen und die Frische zu erhalten. Anschließend reift der Wein für weitere 3 Monate im Tank auf der Feinhefe