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Reis Gewürzmischung Sri Lanka el puente 20 g

3,20  inkl. MwSt.

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Beschreibung

Diese asiatische Mischung verleiht Reisgerichten eine schöne, gelbe Farbe und ein herrliches Aroma von Kardamom, Nelken, Pfeffer und Curryblättern.

Zutaten: Gelbwurzel°*, Kardamom°*, Nelken°*, Zimt°*, Pfeffer°*, Curryblätter°*

*aus kontrolliert biologischem Anbau
°100% aus Fairem Handel

Hersteller:

PODIE ist eine Exportorganisation, die bereits 1974 gegründet wurde. PODIE besteht aus zehn Produzentengruppen mit insgesamt 900 Mitgliedern, die Bio-Gewürze kultivieren. Der Frauenanteil in den Produzentengruppen beträgt etwa 50 %. Seit den 1990ern beziehen wir Gewürze von PODIE.

Stärkung von Frauen

Bei PODIE sind über 50 Mitarbeiter beschäftigt. Junge Frauen aus sozial schwachen Verhältnissen arbeiten als Vollzeitangestellte in der Gewürzverarbeitung am Sitz der Organisation in Negombo. Die Angestellten verdienen mehr als das Doppelte des regionalen Mindestlohnes.

Ein großer Erfolg für PODIE war es, als die Organisation 2006 nach einem längeren, von El Puente begleiteten Umstellungsprozess die Bio-Zertifizierung erlangt hat. Die Gewürze und Kräuter stammen von einer Gesamtanbaufläche von etwa 314 Morgen Land. Der Anbau erfolgt in Mischkulturen und die Bearbeitung der Flächen manuell.

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