Überbackenes Putenfleisch

Original-Rezept - daskochrezept.de

Ich danke meiner Kundin und Sangeskollegin Isolde Z. fürs Teilen dieses Rezepts

Anzahl Personen: 4

Gesamtzeit: 60 Minuten

Weinempfehlung: Clos Bagatelle Musk Sec de Bagatelle blanc AOP Saint Chinian

ZUTATEN

1 Prise	Pfeffer
800 g	Putenfleisch
800 g	Tomaten
200 g	Parmesan
500 g	Mozzarella
3 Bd.	Petersilie
2 Prise	Salz
	etwas Butterflöckchen

SCHRITTE

Schritt 1

Das Putenfleisch in 1-1/2 cm dicke Scheiben schneiden, zur Seite stellen. Die Tomaten und Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Petersilie hacken und den Parmesan reiben.

Schritt 2

Die Auflaufform einfetten und abwechselnd eine Reihe Pute, Tomate und Mozzarella reinschichten, wie ein Schuppenmuster. Mit Pfeffer und Salz würzen dann die Petersilie darauf streuen. Zum Abschluss den Parmesan darüberstreuen und ein paar Butterflöckchen aufsetzen.

Schritt 3

Bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken.

Dazu passt hervorragend ein grüner Salat.

Ich wünsche Ihnen "Bon appétit"!