Weißtee Darjeeling Beutel gepa 35 g

Darjeeling Weißtee

Für Weißtee werden die zarten Blätter mit den Frühjahrsknospen des Teestrauches veredelt. So entsteht eine aromatische Spezialität, die mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser zubereitet wird.

Darjeeling, Assam und Ceylon sind große Namen, die bei Kennern und Genießern für besondere Teequalität stehen. Aus gutem Grund: die anspruchsvollen Sträucher gedeihen nämlich am besten in Höhenlagen zwischen 500 und 2.000 Metern und brauchen regelmäßige Niederschläge. Diese Bedingungen finden sie im Norden Indiens und auf der grünen Insel Sri Lanka.

Noch heute prägen große, hierarchisch organisierte Plantagen das Bild in den Regionen und erinnern an koloniale Zeiten. Doch durch das Engagement von Tea Promoters India (TPI) findet ein Wandel statt. Seit der GEPA Partner vor dreißig Jahren einen der ersten Teegärten im indischen Darjeeling auf ökologischen Anbau umgestellt hat, folgen viele seinem guten Beispiel. Die Mitbestimmung der Teearbeiterinnen und Teearbeiter wurde zum Vorbild für alle Fair-Trade-Teegärten.

Zubereitungshinweise: Den Tee mit heißem nicht mehr kochendem Wasser (70° C) übergießen, 2-3 Minuten ziehen lassen und genießen.

Bio Weißtee°*

° aus Fairem Handel, Fair-Handelsanteil der Zutaten insgesamt: 100%
* aus kontrolliert ökologischem Anbau