Vin de Pays Oc Minervois Domaine Prade Mari Viognier 2021

Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75 l
Qualität: A.O.C Minervois

Böden:    Ton –kalkhaltig geringfügig steinig
Terroir:   Die Mourels, östlicher Teil des Minervois
Klima:    Mediterran, hauptsächlich trocken.

Rebsorten:  100 % VIOGNIER

Alter der Rebstöcke: 18 Jahre

Lese:    Mechanisch und manuell, zum Zeitpunkt der perfekten Reife

Weinbereitung:   durch direkte Pressung

Ausbau:   12 Monate Reife im Holz fass, französische Eiche

Lagerfähigkeit:   2 bis 3 Jahre

Weinbeschreibung Ein Weißwein, der goldfarben im Glas ist,  sehr fruchtig. In der Nase sehr floral nach weißen Blumen und nach Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr aromatisch mit einer feinen Frische im Abgang.

Essenstipp: Passt wunderbar zu asiatischen Gerichten wie Couscous, Currys oder zu warmen Ziegenkäse