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Vignerons Saint Chinian Les Secrets AOP Saint Chinian

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Artikelnummer: 1230 Kategorie: Schlagwörter: , ,
Beschreibung

Rebsorten: 50 % Syrah, 50 % Grenache
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Qualität: AOP Saint Chinian
Böden: lehm-kalkhaltig, in der Umgebung des Ortes Saint Chinian, Südausrichtung.
Die besten Trauben der geeignetesten Parzellen werden rigoros ausgesucht, nur Handlese.
Weinbereitung: Traditionnelle Mazeration, 10 Tage für den Grenache, 20 Tage für die Syrah 2 Wochen lang
Weinausbau: in Stahlfässern, für 12 Monate
Verkostung:
Farbe: Schillerndes, dunkles Rot;
Duft: Sehr intensive, nach roten und schwarzen Früchten
Geschmack: Im Mund würzig und rund, nach Röstaromen und weichen Tanninen
Empfehlung: Dieser Wein passt hervorragend zu Gegrilltem, dunklem Fleisch, Wild, Lammkeule und Käse.

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