Fairbite Brownie Schoko 40 g weltpartner

ZUTATEN:

Reissirup°*, Edelbitterschokolade°*¹ 20% (Kakaomasse, Vollrohrzucker, Kakaobutter, Kakaopulver), Tapiokamehl°, Maissirup° getrocknet, Kakaobutter°, Kakaopulver°* 8 %, Schoko-Drops° 5 % (Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter)

° aus kontroll. ökologischem Anbau,* aus Fairem Handel, Fairhandelsanteil: 53 % | ¹ mindestens 70% Kakao

Handelspartner

Manduvirá / Paraguay

Arroyos y Esteros („Bäche und Sümpfe“) ist eine abgelegene Region in Paraguay. Hier leben die rund 1.750 Mitglieder der Kleinbauern-Kooperative Manduvirá. Bereits seit 1996 setzen sie erfolgreich auf Bio-Anbau. Seit 2004 produzieren sie eigenen Bio-Rohrohrzucker – neben Gemüse zur Selbstversorgung – und vermarkten diesen auch selbst.

Auf ihre eigene Zuckerrohrfabrik sind die Mitglieder von Manduvirá besonders stolz. Für den Zuckermarkt in Paraguay, der sich um die sonst privaten Zuckerrohrmühlen monopolisiert hat, kommt das einer kleinen Revolution gleich. Zuckerrohr-Kleinbauer Antonio Vera: „Paraguay ist ein armes Land, und die Zuckerrohr-Bauern sind traditionell abhängig von Mühlen. Dadurch, dass wir einen Großteil unseres Zuckerrohrs selbst verarbeiten und verkaufen, sind wir von Bauern zu Produzenten geworden.“