Domaine Ollier Taillefer Grande Reserve AOP Faugeres

Rebsorten: 30 % Carignan, 30 % Syrah, 30 % Grenache, (die ältesten Weinstöcke des Weinguts), 10 % Mourvedre
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Qualität: A.O.P Faugeres
Verkostung: Intensive rote Farbe. Geruch nach Kräutern der Garrigue, Wacholder, Feuerstein. lm Mund ein runder Vorstoß, kleine rote Früchte sind herauszuschmecken, dem Noten von Gewürzen folgen. Ein wunderbar harmonischer Geschmack. Im Abgang weich und mit Noten von Lakritz.  Ein Rotwein, der den Schieferboden, auf dem die Trauben wachsen, in sich trägt.
Empfehlung:  Dieser Wein harmoniert mit einem Lamm-Karree, mit Entenbraten in Olivensauce, zu Tajine. Und einfach zu allen Arten von Ragouts.