Domaine La Croix Gratiot Rouge Cerise IGP Pays Herault 2023

Domaine La Croix Gratiot Anaïs & Yves Ricome, Das Weingut umfasst rund 33 Hektar an Rebflächen, die sich rund um das Thau-Becken befinden. Mehr als dreißig Jahre wurde das Weingut von den Brüdern Yves und Hugues Ricome bewirtschaftet, die das Traubenmaterial an die örtliche Genossenschaft verkauften. Im Jahr 2005 begann Yves Ricome seine eigenen Weine abzufüllen. Er leitet das Weingut zusammen mit seiner Frau Elisabeth und seiner Tochter Anaïs, die wertvolle Erfahrungen auf einem Weingut in Neuseeland sammeln konnte. La Croix Gratiot arbeitet nach biodynamischen Grundsätzen, die Weine sind jedoch noch nicht bio-zertifiziert. Die Weissweinernte erfolgt nachts, um die Frische der Weine und deren natürliche Säure sicherzustellen. Hauptrebsorten der Domaine sind die weißen Sorten Picpoul Blanc, Chardonnay, Sauvignon, Roussanne, Viognier und Muscat, sowie die Roten Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir und Mourvèdre.