Château Beauregard Mirouze Lauzina 2015 AOP Corbières

Rebsorten: 70% Syrah, 30% Grenache. Erntemenge 30 hl/ha.
Jahrgang: 2015
Inhalt: 0,75 l
Qualität: A.O.C Corbières
Auszeichnungen:
Goldmedaille beim Concours Général Agricole Paris 2009,
Goldmedaille Concours Général Agricole Paris 2008 (Jahrgang 2005),
Boden: Steinige Hügel von Sandstein mit glimmerartigem und eisenhaltigem Kalk.
Reben: Handlese, sorgfältige Auslese.
Weinbereitung: Entrappen, sanftes Umwälzen des Tresters: Mazeration zw. 15 und 21 Tagen.
Ausbau: Die Hälfte dieser Cuvée wird 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.
Verkostung: Farbe: granatrot. Ein weiter Geruch, der an Pfeffer, Garrigue und an mediterrane Gewürze erinnert. Im Mund ein frischer und eleganter Geschmack.
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Passt zu: Entenbrust, Lammkeule in würziger Sauce (z. B. mit Rosmarin verfeinert)

Das Zitat des Winzers: „Ein reinrassiger Corbières-Wein„.Wir hatten das Ziel, einen eleganten und aromatischen Wein zu schaffen, der gut zu festlichen Gerichten passt, die man mit Liebe kocht. Lauzina bezeichnet die Steineichen, die sich so weit das Auge reicht, an unseren Sandstein-Hängen ausbreiten. Unsere Syrah- und Grenache-Rebstöcke sind tief verwurzelt in diesem wunderbaren, hügeligen Gebiet. Diese ausdrucksstarke Cuvée enthüllt Teile dieses Mysteriums… »